Menu à la carte

Notre menu et nos prix peuvent variés en fonction des disponibilités et des prix du marché.

Entrées

Hareng mariné aux pommes acidulées et crème sûre

21 $

Gravlax de saumon au gin Récif de la distellerie des Marigots de Caplan

22 $

Huitres William B de Carleton et mignonnette de concombres,cidre de pomme et érable

6 huitres- 20 $ 12 huitres- 39$

Assiette dégustation des fromageries de l'Est-du Québec

20 $

Soupe du moment

13 $

Salade tiède de confit de canard, pommes, pacanes, canneberges et fromage de chèvre

23 $

Plats

Pétoncles des Iles- de- la- Madeleine rôtis sur lit de lentilles safranées

40 $

Magret de canard sauce à l'érable

39 $

Saumon frais de l'Atlantique boucané à l'érable et sa sauce beurre blanc

39 $

Filets de sébaste frais au beurre citronné et câpres

38 $

Jarret d'agneau du Québec en tajine,aux épices d'orient et ses légumes

38 $

Extra pétoncles des Iles- de- la- Madeleine

18 $

Arrivage du jour

Informez-vous auprès de votre serveur de l'arrivage frais du jours. Selon le prix du marché.

Plat végétarien et portion pour enfant disponibles sur demande

Végétarien

Desserts

Mousse au chocolat Lumina de Chaleur B Chocolat a Carleton

14 $

Crème caramel a l'érable d'Escuminac et son biscuit

12 $

Tarte tatin aux pommes caramélisées

13 $

Dessert du moment

Selon le prix du marché